Відповідно до інформації Міністерства охорони здоров’я у 2016 році на території України було зареєстровано 142 спалахи гострих кишкових інфекцій, під час яких постраждало 2877 осіб, із них 1374 діти. На території Олександрійського району спалахів гострих кишкових інфекцій не реєструвалося.

У ході проведених епідемічних розслідувань встановлено, що основними причинами, які сприяли виникненню спалахів, були грубі порушення санітарно-гігієнічних вимог, а саме: технології приготування страв, термінів та температурного режиму при зберіганні сировини та готової продукції, дезінфекційного режиму, правил особистої гігієни особами, які брали участь у приготуванні страв, недотримання товарного сусідства при зберіганні харчових продуктів. Крім того, було встановлено, що у більшості підприємств громадського харчування на момент перевірки була відсутня супровідна документація, що засвідчує походження, безпечність та якість харчових продуктів, які використовувалися для приготування страв. Транспортування продуктів здійснювалося не спеціалізованим транспортом з порушенням температурного режиму. Деякі підприємства громадського харчування функціонували без відповідних дозвільних документів (експлуатаційного дозволу, державної реєстрації потужностей), необхідної кількості приміщень, недотримувалася поточність технологічних процесів.

На території Олександрійського району на обліку знаходиться 14 закладів громадського харчування. За інформацією наданою сільськими та селищними головами 5 із них не працює. Станом на 15.03.2017 року в Управлінні Держпродспоживслужби в Олександрійському районі зареєструвалися та отримали реєстраційний номер 8 операторів ринку (суб’єктів господарювання).

Проте, ефективність профілактичних заходів при гострих кишкових інфекційних захворюваннях та харчових отруєннях залежить від рівня гігієнічних знань населення. А тому Управління Держпродспоживслужби в Олександрійському районі радить Вам при покупці харчових продуктів дотримуватися певних рекомендацій:

- перевіряти термін придатності харчових продуктів, не вживати харчові продукти з вичерпаним терміном придатності;

- звертати увагу на етикетку товару, на якій мають бути зазначені, крім назви продукту та його категорійності, назва виробника, склад та умови зберігання (зверніть увагу, чи дотримуються вони в місці реалізації продуктів) ;

- перевіряти герметичність упаковки, харчові продукти з пошкодженою упаковкою краще не купувати;

- оцініть зовнішній вигляд продукту, якщо продукт Вам здається підозрілим,то краще його не купувати;

- на будь-який товар (продукт), на вимогу покупця, продавець повинен надати документи, що засвідчують його безпечність та якість;

- зверніть увагу на зовнішній вигляд продавця та санітарно-гігієнічний стан закладу, де ви плануєте здійснити покупку;

- не купуйте продукти харчування у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі.

Пам’ятайте, Ваше здоров’я у Ваших руках!

В.о. начальника Управління

Держпродспоживслужби

в Олександрійському районі С. Лум’яник